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Fideos Rojo y Negro

RECETAS DE PASTAS

para 4 personas 400 gr. de fideos 400 gr. de aceitunas negras clavo de olor 350 gr. de tomates laurel aceite orégano sal pimienta albahaca 1 diente de ajo.

Paso 1 Freír el ajo y eliminarlo. Incorporar la salsa de tomate. sal, pimienta y albahaca. Paso 2 Dejar hacer hasta que espese. Hervir los fideos, escurrirlos "al dente" y condimentarlos con la salsa de las aceitunas. Preparar las aceitunas y dejarlas en salmuera algunas horas.

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