500 gr. de espaguetis
100 gr. de atún en aceite
250 gr. de champiñones
una anchoa
orégano
ajo
sal
pimienta
aceite
manteca
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ESPAGUETIS CON CHAMPIÑONES |
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para 4 personas 500 gr. de espaguetis 100 gr. de atún en aceite 250 gr. de champiñones una anchoa orégano ajo sal pimienta aceite manteca |
| Paso 1 | Paso 2 |
| Limpiar los champiñones con la punta de un cuchillo, quitándoles así todas sus partículas terrosas. | Restregarlos con un paño húmedo para que no se quede ningún residuo de suciedad y cortarlos en trocitos delgados. |
| Paso 3 | Paso 4 |
| Freír en una sartén el ajo con manteca y tres cucharadas de aceite. | Añadir la anchoa y aplastarla con un tenedor para que así difunda mejor su penetrante sabor. |
| Paso 5 | Paso 6 |
| Añadir los champiñones y dejar cocer a fuego fuerte durante unos momentos, después bajar la llama y proseguir la cocción durante 20 minutos. | Pasado ese tiempo, agregar el atún en aceite, desmenuzándolo con un tenedor en la misma lata. |
| Paso 7 | Paso 8 |
| Aromatizar con una cucharada de orégano y salar convenientemente. | Para terminar, condimentar con pimienta. Hervir los espaguetis con abundante agua salada y aderezarlos con la salsa preparada. |