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Pollo a la naranja

RECETAS DE AVES

para 4 personas 2 pollos pequeños jugo de naranja jerez 1 limón extracto de carne pimienta lechuga 4 rodajas de anana 9 cerezas en almíbar

Paso 1 Preparar la gelatina según la receta. Añadir el extracto de carne y una pizca de pimienta. Dejar enfriar. Paso 2 Asar los pollos y cortarlos por la mitad. Ponerlos en una fuente sobre lechuga y verter por encima la gelatina. Meter en la heladera hasta la hora de servir y adornar entonces con las rodajas de ananá.

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